תכנון מעבדה לבדיקת מזון

תכנון מעבדה לבדיקת מזון

ניתן לחלק את בדיקת המזון לשתי קטגוריות: 1. בדיקת איכות המוצר; 2. בדיקת תברואה של מוצרים, שקשה יחסית להשקעה גבוהה.

פרויקטים בריאותיים כוללים הכנת מזון, בדיקה ובדיקה במעבדה.

פרויקטים בריאותיים כוללים מיקרואורגניזמים, תוספים, אלמנטים מזיקים, שאריות חקלאיות, שאריות בעלי חיים, רעלים וכו '.

1

מיקרואורגניזמים: יש לפרסם מעבדת מיקרוביולוגיה בהתאם לדרישות הסטנדרטים שצוינו של מכשירי ומעבדה ביולוגית וציוד. הציוד הדרוש כולל ספסל עבודה נקי, חממה, תנור מעקר בטמפרטורה גבוהה, תנור חשמלי וכו '. מכשירים אחרים מוגדרים על פי פריטי הבדיקה הספציפיים.

2

תוספים ואלמנטים מזיקים: חלק מהפרויקטים עשויים להיות כרוכים בשיטות הכימיות. עם זאת, כדי לעמוד בסטנדרטים הלאומיים הנוכחיים של היגיינת המזון, עליך לשקול רכישת ציוד כמו כרומטוגרף שלב גז עם גלאי להבת מימן, כרומטוגרפיה שלב נוזלי עם גלאי אור אולטרה סגול, ספקטרומטר אטומי עם גלאי ספיגה גרפיט, וספקטרומטר פלואורסציות אטומית, בין היתר.

3

חומרי הדברה שיוריים: יש צורך בכרומטוגרפיה של גז לגילוי חומרי הדברה שיוריים. המעבדה צריכה להיות מצוידת בגלאי לכידת אלקטרונים (ECD) אם ברצונך לאתר חומרי הדברה כלור אורגניים. צריך להיות מצויד לגלאי חנקן-זרחן (NPD) או גלאי פוטומטרי להבה (FPD) לגילוי חומרי הדברה זרחניים אורגניים. בימינו, ישנם יותר ויותר פריטים המעוררים חומרי הדברה. על מנת לשפר את הכלליות, מוצעים רכישת יציאת הזרקה מפוצלת ללא עמודת נימי והתקנת עמוד נימי. ניתן לרכוש ספקטרומטר מסה כרומטוגרפיה של גז לייצוא ארגוני עיבוד מזון כדי לשלוט באיכות חומרי הגלם והמוצרים.

4

שאריות בעלי חיים: כשמדובר באיתור שאריות תרופות וטרינריות, ישנם מעט פריטי גילוי וקבוצות רבות. לכן מוצע כי יש לרכוש ולהגדיר קבוצה של קורא ELISA. עבור ייצוא מפעלי מזון בעלי סולם מסוים, ספקטרומטר המוני כרומטוגרפיה נוזלית הוא בחירה טובה יותר.

תגיות פופולריות: תכנון מעבדה לבדיקת מזון, יצרני תכנון מעבדה לבדיקת מזון בסין, ספקים, מפעל